Monat: Dezember 2018

Kaffee Rezepte

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Es gibt mittlerweile unzählige Kaffee Rezepte. In jedem Land stößt man auf neue Kreationen und Variationen. Um Ihnen ein Einblick in diese Vielfalt zu geben, haben wir einige Rezepte mal festgehalten und bieten diese zum Download bei uns an. Nach und nach werden hier weitere Rezepte folgen. Das benötigte Zubehör haben wir ebenfalls verlinkt, sodass sie dies bequem bestellen können.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim ausprobieren der vielen Köstlichkeiten.

Klicken Sie auf das folgende Bild um das Dokument herunterzuladen.

Kaffee Rezepte

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Caffe Americano

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Der Caffe Americano ist eine leichte Abwandlung des italienischen Klassikers. Er zählt mit zu den beliebtesten Spezialitäten des Kaffetrinkers.

Laut dem Internet ist diese Spezialität durch amerikanische Soldaten in Italien entstanden. Den dort stationierten GI´s war der italienische Espresso schlichtweg zu kräftig. Die Soldaten haben sich so im Café immer ein Glas heißes Wasser zu Ihrem Espresso bestellt und diesen damit verdünnt. Hieraus entstand dann der Begriff Caffe Americano.

Dieses Bestellverhalten führte dazu, dass die italienischen Cafés anfingen, den Caffe Americano auf Ihre Karte aufzunehmen. Hierbei wurde dann eine größere Tasse verwendet und das Mischungsverhältnis von 1:3 verwendet. Hierbei wurde dann die Intensität abgeschwächt, aber ohne den originären Geschmack des Espressos zu verfälschen. Aber Achtung, dies darf nicht mit dem Kaffee Lungo verwechselt werden, bei dem schon beim brühen die doppelte Menge an Wasser verwendet wird. Der Caffe Americano entsteht also erst aus der Symbiose eines fertig gebrühten Espressos und der anschließenden Zugabe von heißem Wasser.

Der Caffè Americano ist also eine praktische Alternative für alle diejenigen, die eine größere Menge Heißgetränk bevorzugen, hierbei aber nicht auf das einzigartige Geschmackserlebnis eines Espressos verzichten möchten. Verwendet wird beim Caffé American also schlußendlich eine Espresso Röstung.

Die Zubereitung des Caffe Americano finden Sie auch in unserem Kaffeerezept-PDF.

Empfehlungen für einen köstlichen Caffè Americano

Wie für alle Kaffeespezialitäten, gilt auch beim Caffe Americano, die qualitativ hochwertige Bohne als Grundvoraussetzung für den Geschmack. Insbesondere durch das Anreichern mit dem heißen Wasser, darf der Kaffee hier nicht sein Aroma verlieren. Daher eignen sich nicht alle Kaffeesorten für einen Caffé Americano und wir haben hier einmal ein paar Empfehlungen für Sie zusammengestellt.

Joerges Espresso Gorilla Bar Crema, 1 kg
  • Sortenrein geröstete und qualitativ hochwertige 60% Arabicabohnen und 40% Robustabohnen
  • Vollmundiges und kräftiges Aroma mit fester Crema
  • Sehr magenfreundlich, durch die schonende Röstung
  • Espressomaschinen und Vollautomaten geeignet
Mocambo Espresso Brasilia Crema E Aroma Bohnen, 1er Pack (1 x 1 kg)
  • Kaffee in Bohnen
  • 60% Arabica Kaffeebohnen, 40% Robusta Kaffeebohnen
Speicherstadt - Orang-Utan Kaffee gemahlen - 250g
  • Der Kaffee, der den Orang-Utans hilft
  • Aus besten Arabica-Bohnen zusammengestellt
  • Mit köstlichem Aroma und feiner Süßholznote
Angebot
Pellini Caffè Cremoso No. 9, Bohne, 1er Pack (1 x 1 kg)
  • Produkt: Bohnenkaffee von Pellini Espresso Bar Nr.9 Cremoso. 1 kg Packung
  • Beschreibung der Mischung: Mischung aus Bohnenkaffees Die Auswahl der Bohnen erfolgt direkt in den Herkunftsländern, er wird in einer geschützten Atmosphäre verpackt
  • Zusammensetzung der Mischung: Arabica Kaffee gewaschen und natürlich, Robusta-Kaffee natürlich. Röstgrad: Medium
  • Aroma und Geschmack: Reicher und harmonischer Geschmack, er bietet das Aroma und den Charakter des traditionellen italienischen Espresso an
  • Jeder Espresso enthält die ganze Erfahrung von Pellini, die sich durch Geschichte, Tradition und Kompetenz in der Zusammensetzung von Mischungen hoher Qualität kennzeichnet